Tiit Kändleri “Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõmeline maailm” väljus trükijojast

10. apr 2014

Page_1On rõõm sõpradele teada anda, et just-kust tuli trükikojast mu raamat “Köögifüüsika. Kokanduse kuuemõõtmeline maailm.” Mina pole seda veel käes hoidnud, küll aga kujundaja-joonistaja-küljendaja, mu hää poeg Eerik.
Kirjastus Menu, 184 lk, värvipildid ja infograafikagraafika, huvitavat kirjandust ja põhjalik register.
“Ühel heal ajal sai köögist meile tagatuba, kus toimetada, nagu üks korralik füüsik toimetab laboris: eksperimenteerides ja selle tulemusi hinnates ning neid uuesti üle korrates ja kontrollides. Isegi kui poetoidul on kadunud kodumaa, saame me selle toidule tagasi anda, katsetades oma köögis ning uudistades, kuidas köögifüüsika toidulaual maitseb.
Sellest kõigest pajatabki see raamat, mille olete avanud nagu veidi tundmatu konservi.”
Millal müüma hakatakse, ei tea, millal esitleme, ka veel mitte, teave saadaval lähitulevikus hästivarustatud paikades nagu minu ja teadus.ee näoraamat, www.teadus.ee jamuud kenad kohad.

Toiduretseptiraamatuid on palju, säherdusi vaid üks.

Tiit Kändler

Kommenteeri

Telli Teadus.ee uudiskiri